如今,在日常生活中,泡茶、喝茶已成为绝大多数国人生活中必不可少的一部分。
走亲访友,商谈事务,一杯热茶,几声问候,迅速拉近了人与人之间的距离。
茶水交融,茶叶舒展,气雾蒸腾,其中融入了多少人间情、世间味。
品茶,就是在品味人生。
茶以新为贵,所以人们爱喝春茶。
春茶
春茶,是由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的。
春茶由于茶树营养物质丰富,所以叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,使春茶滋味鲜活且香气宜人。
茶道
说起喝茶,不能不提到茶道。
茶道,是茶与礼仪、思想文化的融合升华,是人们修身养性的生活方式,它通过沏茶、赏茶、品茶、谈茶,来增进友谊、学习礼法、修养品性,是一种有益身心的仪式活动。
茶道
茶道最早起源于中国,唐朝《封氏闻见记》中就有记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者”。这是现存文献中对茶道最早的记载。
茶道将伦理、道德融入了喝茶的过程中,我们在喝茶过程中,沉浸思想,放松心情,以此来陶冶情操、品味人生、参禅悟道,得到心境的沉淀和思想的升华。茶道是一种精神,是中国文化的精华。